Los próximos 02 y 03 de noviembre de 2013 se celebrarán en Uña la XI jornadas micológicas. A continuación os dejo la programación de estos días:
Sábado 02 de noviembre
10:00 horas: Inauguración de las jornadas a cargo de D. Benjamín Prieto Valencia, Presidente de la Excma. Diputación de Cuenca, y de D. José Luis Gómez Bachiller, Alcalde del Excmo. Ayuntamiento de Uña.
10:30 horas: Ponencia «Hábitats micológicos de la Serranía de Cuenca » a cargo de D. Óscar García Cardo, ingeniero de Motes.
11:30 horas: Salida al campo para recoger especies (Setas y Hongos).
15:00 horas: Degustación gastronómica para los participantes.
16:30 horas: Ponencia «Cómo reconocer las setas (Taxonomía de los principales géneros)» a cargo de D. Miguel Ángel Gonzalo Muñoz, experto en micología.
A continuación, clasificación de especies y exposición micológica. Lugar: Planta baja del Ayuntamiento.
20:00 horas: Degustación de platos micológicos elaborados por prestigiosos cocineros.
Domingo 03 de noviembre
10:00 horas: Apertura de la exposición y taller explicativo de las diferente especies recogidas a cargo de Miguel Ángel Gonzalo Muñoz. Lugar planta baja del Ayuntamiento.
12:00 horas: Ponencia «Las Setas. Un mundo lúdico» a cargo de D. Matías Solana Hernández, ingeniero experto en micología, autor de publicaciones como » Guía de setas».
15:00 horas. Degustación gastronómica para los participantes.
Asistencia libre y gratuita a las ponencias y exposición.
Para asistir a las degustaciones, os deberéis inscribir el sábado día 02 en el Salón Municipal hasta las 13:00 h.
Inscripciones
- Niños hasta 14 años: 10€
- A partir de 15 años: 20€
Los participantes deberán disponer de cesta y navaja.